Международная специализированная выставка-дегустация «Карта вин»

2021

Помните, чем знаменит каждый третий четверг ноября?

17 октября 2018

Нигде так не радуются новому урожаю винограда, как в Бургундии. Ведь в третий четверг ноября с 1951 года там отмечают праздник Божоле.

Как появился фестиваль Божоле-Нуво?

Изначально торжество имело чисто коммерческий характер. Виноделы Бургундии сумели превратить недостатки молодого вина в его достоинства. Какие же минусы имеет главный элемент этого праздника? Сорт винограда «черный гамэ» созревает очень быстро, но при этом его нельзя долго хранить. Поэтому у Божоле не может быть многолетней выдержки – в этом его особенность. Но любят его за то, что молодое вино обладает легким вкусом и тонким ароматом.

Место, откуда начинается праздник, называется Божо. Это небольшой городок во Франции, где на главной площади размещают бочки с вином. Вечером на нее выходят местные виноделы с факелами в руках, а в полночь бочки открывают и под струи молодого вина подставляют бокалы. Так и начинается праздник Божоле во Франции. В этот день у французов есть еще одна традиция: они посещают несколько баров и в каждом выпивают по бокалу молодого вина. Особенностью божоле является то, что его можно пить как утром, так и вечером. Но не всем по вкусу и статусу молодое вино и, по большому счету, во Франции оно так и не приобрело даже статус полноценного вина – это бодрящий «напиток», повышающий настроение на время фестиваля.

Божоле-Нуво – международный праздник. За несколько дней до праздника бутылки с молодым вином отправляются в разные страны. Виноделы стараются успеть до знаменательной даты, ведь этот праздник полюбился не только французам.

Напоминаем, что Международная специализированная выставка-дегустация «Карта вин» состоится 22-24 ноября 2018 года в «Крокус Экспо».

По мотивам публикации: https://fountravel.ru/prazdnik-bozhole